Gift im Essen – und plötzlich hat man Krebs

Sind Obstsäfte gesund?

Wir gehen gut essen und genießen, kaufen günstig ein und denken, wir kriegen keinen Krebs oder sonstige Krankheiten, wenn wir nur genug Obst und Gemüse verzehren. Doch in unseren Nahrungsmitteln sind Dinge enthalten, die alles andere, als gut für uns sind. Manche Stoffe stammen aus unserer Umwelt, andere entstehen beim Produktionsprozess. So meldete etwa das […]

Die dunkle Seite von Spanien

Spanien ist der Traum vieler Deutscher. Rund 9,8 Millionen deutsche Touristen besuchten Spanien im Jahr 2022. Viele Rentner verbringen die Wintermonate an der Costa del Sol, um dem tristen Winterwetter zu entfliehen – und auch der Einsamkeit. Auf Campingplätzen treffen sie Gleichgesinnte und lernen beim Bingo oder bei organisierten Tanzveranstaltungen Leute kennen. Auch wir wollten […]

Ehec breitete sich rasant aus – Menschen starben

Ehec

Massenkrankheiten treten immer wieder auf, so auch vor zehn Jahren. 53 Menschen starben in Folge der EHEC-Infektion in Deutschland im Jahr 2011. Wer einen eigenen Garten hatte, der war damals der ungekrönte König. Das EHEC-Bakterium breitete sich plötzlich rasant aus. Von Mai bis Juli 2011 kam es in Deutschland zu einem gehäuften Auftreten von Erkrankungsfällen […]

Das vergessene Gemüse

Mangold

Die alte Kulturpflanze Mangold kommt in letzter Zeit wieder öfter auf die Teller. Das Gemüse ist eine echte Alternative zum Spinat und schmeckt ähnlich. Allerdings hat sie nicht die Feinheit, doch das schätzen die Liebhaber von Mangold ganz besonders. Der eher urtümliche Geschmack gibt der Speise die ganz besondere Würze. Mangold ist mit den Rüben […]