Von der Waldburg zur Grusel-Burg

Die Faszination des Vergänglichen weht über den Berg und erinnert an die Zeit der Rheinromantik. Auf der früher „Koppen“ genannten Erhebung mit idyllischem Blick über das Rheintal bis hin zum Drachenfels ist es nicht nur still geworden, sondern richtig gruselig. Bevor nämlich die Ruine der einst prächtigen Waldburg ins Blickfeld gerät, stößt man auf das […]

Das Geheimnis der Tomatenbutter

Tomaten sind ein Grundnahrungsmittel in Italien. Man findet sie in vielen Speisen. Mit meinen Freund Mario fahre ich regelmäßig nach Sizilien. Dort hat er seine Jugend verbracht. Später kam er, zusammen mit seiner Familie, nach Köln. Es gab auf Sizilien keine Arbeit für seinen Vater. In dem Bergdorf, in dem er aufwuchs, werden wir beide […]

Die Dröppelminna gehört dazu

Wie überall im Bergischen Land gehört die Bergische Kaffeetafel zu den Spezialitäten, die teilweise auch in Gaststätten auf Bestellung angerichtet wird. Man kann diese nahrhafte Mahlzeit aber auch mit relativ wenig Aufwand selbst zubereiten. Nicht verwechseln sollte man die Bergische Kaffeetafel übrigens mit den typischen Bergischen Waffeln, die wiederum auch Bestandteil der Kaffeetafel sind. Das […]